来源：雪球App，作者： 价值坚守v，（https://xueqiu.com/3416934698/25628204）
【乡村基 VS 顺旺基 ，谁更牛？ 】$乡村基(CCSC)$一个普通的工作日午餐，实地探寻比邻的两家中式快餐店，乡村基与顺旺基。1，两种模式，乡村基是套餐模式，顾客大概有20多种选择。顺旺基是菜饭分离的组合模式，一份荤菜价格8～12元，素材4～6元，汤2～3元，米饭1元左右。2，乡村基顾客选择的余地比较小，而且顾客很可能没有顾客喜欢的套餐类型。反观顺旺基，荤菜，素材各自的种类繁多，流行的中国家常菜几乎都有覆盖，目测大概有20多种，包括回锅肉，水煮鱼，扣肉，四喜丸子等各门派流行菜均有；素菜等品种也有十多种。顾客的选择余地，搭配空间灵活，自由，随意。3，同一时间点，两家挨着的店，营业面积顺旺基要稍大，来看看某日中午时分顾客人数比较，请看图：（2013.10 某日 成都）人气对比一下就出来了。乡村基完败！4、中式快餐的特点：相比洋快餐，性价比高！比如米饭都无限量供应，饮料可以续杯。但是乡村基的劣势的是，菜品的口味不突出，而且可选择的范围小。乡村基今年推出了几款销量不错，单价较高的牛排套餐产品，目测销量还是不错的。下图为顺旺基餐厅内景：5、总结：很显然，顺旺基的模式一目了然，优势明显。关于选址：其实可以直接开在肯德基、麦当劳等附近，因为中式快餐有价格优势！6、但是值得注意的是，乡村基目前已经意识到乡村基的模式难以拓张，其全国化品牌“大米先生”正在利用这种新型的模式。大米先生，这个名字取得实在不怎么样，有一种说不出来的感觉，你们觉得呢？显然，“大米先生” 是乡村基全国化能否成功的关键！个人感觉，目前自选式中式快餐正处在一个跑马圈地的阶段，发展空间还有很大，你们这么看？@赵巨涛 @定位理论做投资 @黄金的意志 @德荣