人头攒动，熙熙攘攘。10月27日上午，以“共富金秋 食在连平”为主题的连平县首届土特产展销会暨美食文化节正式开市。本次美食节活动时间为10月27日至31日，由连平县“百千万工程”指挥部办公室主办。不少市民来到这里，只为品尝“舌尖上的连平”。
据连平县委副书记、县政府党组书记、县长黄罡星介绍，近年来，连平县成功创建2个省级现代农业产业园，培育了1个国家地理标志保护产品、8个全国“名特优新”农产品。鹰嘴蜜桃、高山绿茶、花生、火蒜、油茶、大米等农特产品深受广大消费者青睐，还有九重皮、大湖手工牛丸、灯粄、老八盘、瓦缸猪脚等享誉四方的金字招牌小吃。
开幕仪式上，30位大众评审亮相。据了解，线上投票和线下30位大众评审将共同票选出“连平十佳土特产、连平十大名菜、连平十大小吃”。仪式上还发布了连平美食地图。
连平美食节街市上同样是精彩纷呈、热闹非凡。连平名菜、非遗小吃、土特产和外地特色美食共同构筑了这片美食海洋。
“这个绣缎炕豆腐是连平县绣缎镇的一道非遗菜品，吃起来口感层次丰富，猪油的荤香、豆腐的豆香、虾干的鲜香，三味兼具。”绣缎炕豆腐的摊主告诉记者，“这个豆腐很讲究，把切好的豆腐摆放在篾席上，炕至两面焦黄，这样做出来的豆腐既有豆香又有焦香，口感也比较丰富。”
美食节上还有更多的连平味道
泥鳅钻豆腐
落缸猪肉
粽香肉
南方+见习记者 王嘉豪
通讯员 刘梦莎